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バターミックス・打ち粉ミックス とんかつイメージ

バターミックス

THE TONKATSU

「お肉ジューシー被膜製法」採用。パン粉付けした後、肉の周りに強力な被膜を形成することで、肉汁を逃さずにお肉がジューシーに仕上がります。打ち粉工程も必要ありません。

THE KARAAGE
荷姿 500g×20
段ボール 223×373×348
個包装 250×200×30
ケース重量 11kg
POSコード 4902110337624
GTINコード 14902110337621
マークコード 337620
賞味期間 7ヶ月
 
THE KARAAGE
荷姿 1kg×10
段ボール 246×390×310
個包装 330×225×40
ケース重量 11kg
POSコード 4902110337617
GTINコード 14902110337614
マークコード 337610
賞味期間 7ヶ月

Nパン粉が良くつく粉

打ち粉をしなくても結着が良く、食感が軽くてジューシーな仕上がりのバッターミックスです。卵入りなので素材の旨味を引き立てます。

Nパン粉が良くつく粉
荷姿 1kg×10
段ボール 215×390×310
個包装 345×225×40
ケース重量 10.8kg
POSコード 4902110337709
GTINコード 149022110337706
マークコード 337700
賞味期間 12ヶ月

バッターミックス
これで結着!

打ち粉なしでは結着が難しいイカフライ・エビフライ等の魚介系や、トンカツ・メンチカツ・ハムカツ等の畜肉系にも結着性が高いバッターミックスです。

バッターミックス これで結着!
荷姿 10kg
クラフト袋 493×340×92
ケース重量 10.3kg
マークコード 410480
賞味期間 8ヶ月

バッターミックス
サクミ長持ち上手!

フライ後の経時変化耐性を付与したバッターミックスです。サクミのある食感を維持。特にコロッケ、メンチカツに向いています。

バッターミックス サクミ長持ち上手!
荷姿 10kg
クラフト袋 518×340×92
ケース重量 10.3kg
マークコード 410490
賞味期間 8ヶ月

コロッケ用ミックス

フライ後の継時変化耐性に優れた衣になります。
サックリとした軽い食感の衣に仕上がります。

#23-58
荷姿 20kg
クラフト袋 645×495×92
#63-01
荷姿 20kg
クラフト袋 595×495×92

トンカツ用ミックス
#24-25

素材と肉の結着が良好で打ち粉なしでも衣が素材に良くつきます。

荷姿 20kg
クラフト袋 569×495×92

海老フライ用ミックス #22-43

軽い食感で素材のジューシーさを逃しません。カキフライ用にも使用できます。

荷姿 20kg
クラフト袋 595×495×92

魚フライ用ミックス
#62-60

ソフトな食感でバター切れに優れたミックスです。歩留まりが極めて良好です。

荷姿 20kg
クラフト袋 595×495×92

メンチカツ用ミックス
#24-HU

素材と具材の結着が良好でサクみのある食感の衣に仕上がります。パン粉の付きも良好です。

荷姿 10kg
クラフト袋 595×495×92

打ち粉ミックス

日清 打ち粉ミックス
これで結着!

素材にピタッと結着し、肉汁等のしみ出しによる味と食感の低下を防止する、機能性打ち粉ミックス。衣浮きやはがれのない、ジューシーでおいしい揚げ物に仕上がります。

パン粉が良くつく粉
荷姿 1kg×10
段ボール 194×386×306
個包装 330×225×40
ケース重量 10.8kg
POSコード 4902110335057
GTINコード 14902110335054
マークコード 335050
賞味期間 12ヶ月

打ち粉ミックス(魚介用)#22-02

流動性の高い打ち粉で均一に素材に付着します。

荷姿 20kg
クラフト袋 595×495×92

打ち粉ミックス(畜肉用)#24-93

極めて結着が良好な打ち粉で衣と素材のはがれをなくします。

荷姿 20kg
クラフト袋 645×495×92
とんかつイメージ
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