海老の殻の背にハサミで尾まで切れめを入れ、背わたを取って、足も切り落とします。

じゃがいもは5㎜の厚さに切り、サッと水にさらしてから水気をふきます。

①と②をボールに入れ、「日清 いろいろ作れる 味付け用ミックス」を加えて、全体にまぶします。

フライパンを中火にかけて、オリーブ油を熱したら、③を重ならないように入れてふたをして約3分間、返してふたをして約2分間、時々フライパンをゆするようにしながら焼きます。

バターとレモン汁を加え、ザッとあえて火を止めます。