八宝菜のイメージ

レシピタイトル:八宝菜

使用した商品:
日清 水溶きいらずのとろみ上手

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  • 材料(2~3人分)
    • 海老
      5尾
    • いか
      50g
    • 豚バラ肉(焼肉用)
      50g
    • 白菜(ざく切り)
      200g
    • 人参(短冊切り)
      50g
    • たけのこ(放射に切る)
      70g
    • ヤングコーン(縦半分に切る)
      5本
    • きくらげ
      10g
    • しいたけ(半分にそぎ切り)
      3個
    • うずらの卵水煮
      6個
    • さやえんどう(ななめ半分に切る)
      6本

    A

    • 鶏がらスープ
      200㎖
    • 大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 小さじ1/2
    • 黒こしょう
      小さじ1/2
    • 鶏がらスープ
      100㎖程度
    • しょうが(みじん切り)
      小さじ1
    • 日清 水溶きいらずのとろみ上手
      適量
    • サラダ油
      小さじ2
  • 作り方
    1. 海老は殻と背わたを取り、いかは格子に切れめを入れてから食べやすい大きさに切り、塩(分量外)、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を全体にふりかけて、もみ込んでおきます。

    2. ボールにAを混ぜ合わせておきます。

    3. フライパンに鶏がらスープ100㎖程度、白菜を入れ、強火にかけ、白菜がしんなりしたら、一度汁ごと取り出しておきます。

    4. ③のフライパンにサラダ油を入れてしょうがを炒め、豚肉、①の海老、いかを加えてから②の調味料、取り出してあった③の白菜(汁ごと)、その他の具材を加えて、全体に火を通します。

    5. 火を止めて、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を大さじ2程度ふりかけて、手早く混ぜてからもう一度沸騰させます。
      ※お好みでとろみを見ながら、本品の分量を調整してください。

  • Point
    • 「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を振りかけているイメージ

      火を止めて、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくふりかけ、手早く混ぜます。

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