使用した商品：
日清 水溶きいらずのとろみ上手
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材料(2人分)
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豚ひき肉100g
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もやし100g
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水450ml
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(A)鶏ガラスープの素大さじ1
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(A)しょうゆ小さじ1
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日清 水溶きいらずのとろみ上手大さじ1/2(7-8ふり)
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溶き卵(Mサイズ)1個
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ごま油大さじ1/2
トッピング
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小ねぎ(小口切り)適量
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作り方
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中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉、もやしを入れ、火が通るまで炒めます。
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一度火を止め、粗熱をとり、水、(A)、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくふりかけ、手早く混ぜます。再度、中火で加熱し、とろみがつくまで混ぜます。
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沸騰したら、溶き卵を少しずつ流し入れます。卵に火が通ったら火から下ろします。
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器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。
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Point
- しょうゆの量はお好みで調整してください。
- 「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を加える前に必ず火を止め、温度を下げることで、ダマにならず、きれいなとろみをつけることができますよ。
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