プチトマトとモッツァレラのたこ焼き
材料
約60個分
| 日清 たこ焼粉 | 300g（3カップ） |
|---|---|
| 卵 | 2個（100g） |
| 水 | 900cc（4・1/2カップ） |
| ＜具材＞ | |
|---|---|
| プチトマト（横半分に切って種を取り除き、8等分に切る） | 適量 |
| モッツァレラチーズ（7mm角切り） | 適量 |
| ＜フレッシュバジルソース＞ | |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バジル（千切り） | 適量 |
作り方
1
ボールにたこ焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。
2
あらかじめ熱しておいたたこ焼き器に油（分量外）を薄くひき、穴の8分目まで（1）を流し込み、具材を入れる。（1）を穴の縁いっぱいまでかける。
3
まわりが固まりかけたら、竹串などで刺して裏返す。
4
皿に盛り、フレッシュバジルソースでお召し上がりください。
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