タリアテッレ

  • タリアテッレ
調理時間

60

エネルギー

474kcal

塩分量

1.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人前

日清 フラワー®(薄力粉) 200g
ふたつまみ
パスタソース(お好みのもの) 適量
材料A
卵黄 2個
全卵 1個

作り方

1

ボウルに薄力小麦粉、(A)、塩ふたつまみを加えて混ぜ合わせる。

2

ひとかたまりになってきたら、めん台もしくは平らなところで生地をこねて、表面が滑らかになってきたらラップをして約30分休ませる。

3

(2)を打ち粉(分量外)をしためん台もしくは平らなところで1ミリ以下の薄さになるまでのばし、長さ約30cm×15cmの長方形のシートを作る。
(パスタマシーンがあれば厚さ調節しながらのばす)

4

(3)を折り畳み約5mm幅に切り、空気を含みながらほぐし、広げて乾かす。

5

(4)を塩入りのお湯でゆでて、ゆで上がったらお好みのソースと混ぜ合わせる。

One Point

生地を薄くのばし、細く切るのがこのパスタのポイントです。

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