季節の天ぷら【冬】

季節の天ぷら【冬】
調理時間

30

エネルギー

607kcal

塩分量

1.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

わかさぎ 4尾
生たら 2切れ
揚げ油 適量
めんつゆ 適量
薬味(ゆず、大根おろしなど) 各適量
材料A
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 100g
160g
材料B
ほたて貝柱 4個
青じそ 4枚
材料C
れんこん(薄くいちょう切り) 1/2節
みつば(3cm幅に切る) 5本

作り方

1

ボウルに(A)を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせ、3等分にする。

2

わかさぎと生たらに天ぷら粉(分量外)を軽くまぶし、熱した揚げ油で揚げる。

3

(1)にほたて貝柱をくぐらせ、青じそで巻き、さらに(1)をくぐらせて揚げ油で揚げる。

4

(1)に(C)を混ぜ合わせ、適量すくって揚げ油で揚げる。

5

器に盛りつけ、めんつゆと薬味を添える。

One Point

魚介類は天ぷら粉をつける前に少量の粉をまぶすと、天ぷら粉のつきが良くなります。

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