えびとさやいんげんの天ぷら

えびとさやいんげんの天ぷら
調理時間

25

エネルギー

833kcal

塩分量

1.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

えび(殻と背ワタを取り除く) 4尾
さやいんげん(へたを切り落とす) 8本
みょうが 4個
揚げ油 適量
適量
レモン(くし切り) 適量
材料A
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 100g
160g

作り方

1

ボウルに(A)を入れてダマがなくなり、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

2

えびは天ぷら粉(分量外)をまぶしてから衣をつけて揚げる。さやいんげん、みょうがは、そのまま衣をつけて揚げる。

3

器に天ぷらを盛りつけ、塩とレモンを添える。

One Point

美味しく天ぷらを作るコツは、材料の水分をしっかりとっておくことです。水分が気になる魚介類を揚げる際は、分量外の天ぷら粉を具材にまぶしてから衣をつけて、180℃にキープした温度で揚げます。

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