冷たいとろろうどん

冷たいとろろうどん
エネルギー

431kcal

塩分量

4.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

川田製麺 讃岐うどん 180g
めんつゆ 適量
長いも(すりおろし) 150g
ゆかり 適量
オクラ(下ゆでして縦半分に切る) 2本
きざみのり 適量

作り方

1

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

ボウルに長いもとゆかりを入れて混ぜ合わせる。

3

器に(1)を盛り、(2)とオクラをのせ、ゆかりをかけ、きざみのりをのせ、めんつゆを注ぎ入れる

One Point

・一年を丈夫に過ごせるように、長いもとオクラのダブルのねばり食材を使用。すりおろした長いもにゆかりを混ぜることで、ゆかり風味が豊かに味わえます。

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