豚肉とフレッシュトマトのスパゲティ

豚肉とフレッシュトマトのスパゲティ
調理時間

20

エネルギー

655kcal

塩分量

1.90g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

4人分

マ・マー スパゲティ 400g
豚肉(薄切り) 100g
トマト(完熟) 大2個
オリーブ(実のオイル漬け) 8~12個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ4
少々
黒こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 適量
粉チーズ(お好みで) 適量

作り方

1

豚肉は細切りにし、トマトは2cm程度の乱切りにします。(お好みで皮をむいてもよいでしょう)

2

スパゲティは、塩を入れたたっぷりのお湯で、歯ごたえ良くゆでます。

3

オリーブオイルを熱して、みじん切りのにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を入れます。肉の色が変わったらトマトと、あればオリーブの実を入れて更に炒めます。

4

味がなじんだらスパゲティを加え、塩、こしょうで調味します。仕上げにパセリを振り、お好みで粉チーズを添えます。

One Point

炒めるときに赤唐辛子を入れてもおいしい。
パセリは、バジルでも代用可能です。

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