生ハムとトマトの冷製スパゲティ

生ハムとトマトの冷製スパゲティ
調理時間

15

エネルギー

660kcal

塩分量

2.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.8mm 200g
トマト(2cm角に切る) 2個分
生ハム(1cm幅に切る) 4枚
玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
バジル(手でちぎる) 4枚
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ4(48g)
にんにく(スライス) 2枚
レモン汁(またはワインビネガー) 大さじ2(30g)
適量
バジル(葉・飾り用) 適量

下準備

・玉ねぎは、塩もみして、水気をよく切っておく。

作り方

1

ボウルにトマト、にんにく、レモン汁(またはワインビネガー)、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルと水分がしっかりまざり合ったら冷蔵庫で冷やしておく。

2

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、ゆで上がったら氷水に通してよく冷やし、水気をよく切る。

3

(1)に(2)、生ハム、バジルを加えてさっと混ぜ合わせる。

4

器に盛りつけ、バジルの葉を飾る。

One Point

生ハムはメーカーによって塩気が違いますので、必ず味を見てから、調味して下さい。

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