夏野菜のミートソース・スパゲティ

夏野菜のミートソース・スパゲティ
調理時間

25

エネルギー

581kcal

塩分量

2.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 200g
マ・マー ミートソース 1/2缶
なす(2cm幅に切る) 1本
さやいんげん(2cm幅に切る) 4本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
適量

下準備

切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆでて、ゆで上がる2分前にさやいんげんを加えていっしょにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらなすを加えて炒める。

3

なすに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯分加えてひと煮たちさせる。

4

スパゲティがゆで上がったらさやいんげんといっしょに水気を切り、(3)にミートソースといっしょに加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。

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