しらすと梅干しの和風スパゲティ

  • しらすと梅干しの和風スパゲティ
調理時間

20

エネルギー

503kcal

塩分量

4.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
梅干し(種を取り、たたいておく) 3個
釜揚げしらす 30g
青じそ(粗く刻む) 4枚
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
しょうゆ 小さじ2(12g)
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
適量

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、しらすを入れて炒める。

3

しらすがカリッとしてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮たちさせ、梅干しを加える。

4

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら、青じそ、しょうゆを回しかけてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、残りの青じそをちらす。

One Point

しらすはカリッとするまで炒めるとおいしいです。油はオリーブオイルでなくてもおいしくできます。

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