ほうれん草ときのこのラザーニャ
材料
2人分
ディ・チェコ No.1ラザーニャ | 6枚 |
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マ・マー ミートソース | 1缶 |
ホワイトソース(市販) | 80g |
しめじ(石づきをとり、ほぐしておく) | 1パック |
エリンギ(半分の長さに切り薄くスライスする) | 2本 |
ほうれん草(根元を切り、4cm幅に切る) | 5株 |
パルメザンチーズ | 大さじ4 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
作り方
1
ラザーニャを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでて、ゆで上がったら冷水に取り、水気をよく切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらきのこを加えて炒める。
3
きのこに焼き色がついてきたら、ほうれん草を加えて炒め、しんなりしてきたら、塩、こしょうで味をととのえる。
4
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ホワイトソース、(1)、ミートソース、(3) 、(1)の順に重ねて層を作り、最後にホワイトソースを塗り、パルメザンチーズをちらし、200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く。
- One Point
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オーブントースターでも焼けます!