酸辣湯風スープスパゲティ

  • 酸辣湯風スープスパゲティ
調理時間

20

エネルギー

379kcal

塩分量

4.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 100g
豚肉(薄切りを細く切る) 50g
しょうゆ 大さじ1
2個
大さじ2
適量
こしょう 適量
ラー油 適量
あさつき(小口切り) 2本
材料A
鶏ガラスープの素 小さじ4
800ml
材料B
ふたつまみ
日本酒 大さじ1(15g)
サラダ油 小さじ1/2
材料C
しいたけ(薄切り) 2枚
えのき(根を取り、食べやすく分ける) 1/2袋
ゆでたけのこ(豚肉と同じくらいの細切り) 50g
材料D
片栗粉 小さじ1(3g)
小さじ1(5g)

下準備

(D)を混ぜ合わせておく。

作り方

1

ボウルに豚肉、(B)を入れて混ぜ合わせておく。

2

鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰してきたら、(1)をほぐしながら加え、火が通ってきたら(C)とスパゲティを加えて煮る。

3

スパゲティがお好みの食感に出来上がったら、しょうゆ、塩、多めのこしょうで味をととのえ、(D)を加えてとろみをつける。

4

(3)に溶いた卵を回し入れて、仕上げに酢とラー油を加えて器に盛り、あさつきをちらす。

One Point

豚肉のかわりに鶏肉を使うと、あっさり目に仕上がります。お酢とラー油の量は、お好みで加減して下さい。

マ・マー スパゲティ 1.6mmは、マ・マー スパゲティ 1.4mmでも代用可能です。

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