きのことハムの和風スパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| しめじ（石づきをとり、ほぐしておく） | 1/2パック |
| しいたけ（5mm幅に切る） | 2個 |
| ロースハム（スライスを半分に切り、1cm幅に切る） | 2枚 |
| 玉ねぎ（薄くスライス） | 1/4個 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 昆布茶 | 2g |
| しょうゆ | 小さじ1（6g） |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、ハム、きのこ類を加えて炒める。
2
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分前にゆで上げる。
3
きのこ類に軽く焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分、昆布茶、しょうゆを加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り（3）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら器に盛りつける。
- One Point
-
きのこをしっかり炒めて、水分を飛ばすことによって、旨味がグンと増します！
-
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