夏野菜5品目のグリルパスタ

夏野菜5品目のグリルパスタ
調理時間

20

材料

2人分

かぼちゃ 100g
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
パプリカ(赤) 1/2個
とうもろこし 1本
マ・マー ミートソース 1缶
マ・マー スパゲティ 1.6mm 150g
材料A
タイム(パウダー) 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
少々

作り方

1

かぼちゃは5mm厚さ、なすは縦6等分、ズッキーニは5mm幅の斜め切り、パプリカは2cm幅に縦に切る。

2

とうもろこしは皮ごと洗い、ラップで包んで電子レンジで3分加熱する。皮をむき、2cm幅に4個に切り、残りは粒をそぎとる。

3

ポリ袋に(1)、とうもろこしの輪切り、【A】を入れて袋の外側から軽くもんで下味をつける。袋から取り出した野菜をフライパンで焼き色がつくまで中火で焼き、別皿にとる。

4

スパゲティは表示時間を目安にゆでる。

5

フライパンの汚れをふき、ミートソースを温め、とうもろこしの粒、スパゲティを加えてあえる。器に盛り、焼き野菜をのせる。

One Point

★スピードアップPoint!
野菜に油と調味料をまぶすのはポリ袋の中で。まんべんなく味がつき、手も器も汚しません。

☆バランスアップPoint!
栄養価の高い旬の野菜を油で焼くと野菜本来の甘みが増しておいしくなりますカロテンの吸収率もアップ。

監修:ベターホームのお料理教室

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