レンジでかんたん!夏野菜のドライカレーパスタ
材料
2人分
合いびき肉 | 100g |
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玉ねぎ | 1個(150g) |
パプリカ(赤) | 1/3個 |
ズッキーニ | 1/3本 |
トマト | 1/3個(50g) |
さやいんげん | 5本 |
バター | 10g |
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 150g |
粉チーズ | 少々 |
材料A | |
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カレールウ | 40g |
ウスターソース | 小さじ2 |
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。パプリカ、ズッキーニ、トマトは5mm角に切る。
2
耐熱ボールに(1)とバターを加え、ラップをして電子レンジで3~4分加熱する。途中で一度混ぜる。
3
いんげんは5mm幅に切る。カレールウは刻む。
4
(2)にひき肉、いんげん、【A】を加えて混ぜる。ラップをふんわりかけて3~4分、レンジで加熱する。よく混ぜる。
5
スパゲティは表示時間を目安にゆでる。
6
スパゲティを器に盛り、(4)、粉チーズをかける。
- One Point
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★スピードアップPoint!
市販のカレールゥとウスターソースを使うことで、電子レンジで本格的なドライカレーが作れます。ボール一つで作れるのもうれしい。
☆バランスアップPoint!
少しずつでも、色んな種類の野菜をとりたいもの。小さく刻んで入れるので野菜が苦手なお子さんも食べやすいです。お好みでほとんどの野菜を入れられます。
監修: