鮭のソテーナポリタンソース
材料
2人分
マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン | 1袋 |
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日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
生鮭(1/4に切る) | 2切れ |
パプリカ(黄色・1cm幅の薄切り) | 1/2個 |
しめじ(石づきを取り小房に分ける) | 1/2パック |
ピーマン(輪切り) | 1個 |
バター | 10g |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
作り方
1
フライパンにバターを入れて火にかけ、温まったら、塩、こしょうを薄力小麦粉をまぶした鮭を加えて焼き、両面に焼き色がついたら、取り出しておく。
2
同じフライパンにオリーブオイルを入れて、パプリカとしめじを加えて炒める。
3
パプリカとしめじに火が通ってきたらナポリタンソース、(1)を加えて煮込み、ソースが煮詰まってきたらピーマンを散らす。
4
ピーマンに火が通ったら、器に盛りつける。
- One Point
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生鮭はバターで焼くと香ばしくなります。トマトの果肉たっぷりのナポリタンを使えば、簡単なのに一皿でおいしいイタリアンメニューに。