食べるラー油の釜玉うどん
材料
2人分
| 川田製麺 讃岐うどん | 200g |
|---|---|
| 食べるラー油（市販） | 適量 |
| 卵黄 | 2個分 |
| 揚げ玉 | 10g |
| あさつき（小口切り） | 2本 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
（1）をさっと沸騰したお湯に通し、器に入れて、卵黄、揚げ玉、食べるラー油、あさつきをのせ、めんつゆをかける。
2人分
| 川田製麺 讃岐うどん | 200g |
|---|---|
| 食べるラー油（市販） | 適量 |
| 卵黄 | 2個分 |
| 揚げ玉 | 10g |
| あさつき（小口切り） | 2本 |
| めんつゆ | 適量 |
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
（1）をさっと沸騰したお湯に通し、器に入れて、卵黄、揚げ玉、食べるラー油、あさつきをのせ、めんつゆをかける。
