たっぷり野菜の香辛ダレで食べるとり天
材料
4人分
| 日清 げんきや監修 とり天粉 | 1袋（100g） |
|---|---|
| 水 | 130㎖ |
| 鶏むね肉（皮なし） | 2枚（約500g） |
| なす | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| レタス（お好みで） | 4枚 |
| 白ねぎ | 1/4本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 香辛ダレ | |
|---|---|
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| すりごま（白） | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/3 |
作り方
1
（A）を合わせておく。
2
なす、パプリカは、一口大の乱切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。白ねぎは、切り込みを入れ、せん切りにして水にさらし、水気を切って白髪ねぎを作る。中心部分はみじん切りにして1に加える。
3
鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、日清 げんきや監修 とり天粉と水を混ぜ合わせた衣によく絡め、30秒間よくもみ込んでから5分間おく。
4
油を170~180℃に熱し、なす、パプリカを素揚げしたあと、3を、2~3分間揚げる。
5
器にレタスと一緒に4を盛り付け、白髪ねぎをのせ、香辛ダレをかける。
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