和風ガパオライス
材料
2人分
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| たけのこの水煮 | 60g |
| にんにく（みじん切り） | 8g |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 日清 水溶きいらずのとろみ上手 | 少々（小さじ1弱） |
| 青じそ | 6枚 |
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
| 卵 | 2個 （50g×2） |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
作り方
1
（A）を合わせておく。
2
たけのこ、ピーマン、パプリカ（赤）は、7~8㎜角に切る。
3
フライパンに、サラダ油とにんにくを入れて、弱火で加熱し、香りが出たら、豚ひき肉と酒を加えて炒める。
4
たけのこ、ピーマン、パプリカ（赤）を加えて炒め、1を加え混ぜる。火を止め、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をふり入れ、再び火をつけ炒め合わせる。火を止め、青じそをちぎって加える。
5
別のフライパンに油（分量外）を熱し、卵を割り入れ、蓋をせずに焼き、目玉焼きを2つ作る。
6
器にご飯を盛り、4と、目玉焼きをのせる。
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