上海風アレンジ焼きそうめん

調理時間

20分

エネルギー

595kcal

塩分量

3.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

えびは、下味をもみ込み10分おく。にらは、長さ4㎝に切る。パプリカ（赤）は、細切りにする。もやしは、さっと洗ってひげ根を取る。豚肉は、幅2㎝に切る。
（Ａ）は混ぜ合わせておく。

熟成極み讃岐素麺を裏面の表示通りにゆで、冷水でもみ洗いし、水気を切る。

フライパンにサラダ油としょうが（みじん切り）を入れて中火で熱し、香りが出たら豚肉と、えびを下味ごと加えて炒める。火が通ったら、パプリカ（赤）、もやし、にらの順に加えて炒める。

一度火を止め、具を端に寄せ、2とごま油を加えて和える。再び中火で加熱して（A）をまわしいれて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。