りんごのキャラメリゼパンケーキ

りんごのキャラメリゼパンケーキ
調理時間

30

エネルギー

741kcal

塩分量

1.50g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

パンケーキ
<A>
日清 ホットケーキミックス 極もち 1袋(180g)
1個(50g)
牛乳 170㎖
りんごのキャラメリゼ
りんご(あれば紅玉) 1個(約200g)
レーズン 20g
グラニュー糖(上白糖でも可) 大さじ3
シナモンパウダー 少々
バター 15g
トッピング
くるみ 10g
バニラアイス 200㎖
ローズマリー(飾り用) 適宜

作り方

1

くるみは少し砕いて、トースターで3分間ローストする。

2

<りんごのキャラメリゼ>
りんごは8等分のくし形に切って皮と芯を除く。鍋にグラニュー糖を入れて中火で加熱し、グラニュー糖が溶けてカラメル色になってきたら、一度火を止め、りんご、レーズン、バター、シナモンパウダーを加えてさらに中火で3分間炒める。

3

<パンケーキ>
ボールに(A)を入れて混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、火から離してぬれぶきんの上で少し冷ました後、火に戻し、生地を流し入れて3分間焼く。表面がポツポツしてきたら、ひっくり返して2分間焼く。同様に残り3枚を焼く。

4

<トッピング>
器にパンケーキを2枚重ね、りんごのキャラメリゼ4切れとレーズンをそれぞれ盛り付け、くるみを散らす。バニラアイスをのせ、2のキャラメリゼでできたソースをかけて、ローズマリーを飾る。

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