洋なしとチーズのハニーピザ

洋なしとチーズのハニーピザ
調理時間

20+

エネルギー

547kcal

塩分量

2.70g

調理時間:発酵・焼き時間除く

エネルギー・食塩量は1人分の値です

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料

2人分(直径15㎝×2枚分)

洋なし 1個
くるみ 20g
ピザ用チーズ 40g
ゴルゴンゾーラチーズ 40g
グラニュー糖(砂糖でも可) 小さじ2
お湯(約40℃) 80㎖
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 適宜
A
日清 カメリヤ(強力粉) 70g
日清 フラワー®(薄力粉) 70g
砂糖 小さじ2
日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 小さじ2/3
小さじ1/2

下準備

・洋なしは縦4等分に切り、皮をむいて芯を除き、厚さ2㎜くらいに切る
・生地の一次発酵後(工程2)、オーブンの予熱をいれる(250℃)

作り方

1

ボールに(A)を入れる(その際、砂糖とイーストは隣になるように入れ、塩は離れた位置に入れる)。イーストをめがけてお湯を入れたら、木べらで混ぜる。粉っぽさがなくなったらオリーブオイルを加えて混ぜ、台の上でこねる。

2

生地を丸めて、とじ目を下にしてボールに入れ、ラップをかけて発酵させる。(40℃ 30分間)

3

軽くつぶしてガス抜きをして、2分割にして丸めなおし、ぬれぶきんをかけて10分間休ませる。

4

3をクッキングシートを敷いた天板にのせ、手のひらでそれぞれ直径15cmくらいの円形に広げる。ピザ用チーズと、ちぎったゴルゴンゾーラチーズをのせ、洋なしを並べ、グラニュー糖をかけて、くるみを散らす。

5

オーブンに入れて、250℃で10分間焼く。

6

焼き上がったら、はちみつをかける。

One Point

洋なしの他にも、なしやりんご、かきなどのフルーツでも美味しく仕上がります!

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