ほたての具だくさんチーズスープパスタ

ほたての具だくさんチーズスープパスタ
調理時間

20

エネルギー

926kcal

塩分量

3.20g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.10フェデリーニ 160g
ほたて(ボイル) 100g
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 2束
コーン(缶詰、又は冷凍でも可) 40g
ベーコン(ブロック) 40g
大さじ2
少々
バター 20g
パルメザンチーズ 適宜
粗びきこしょう 少々
A
牛乳 500㎖
コンソメ顆粒 小さじ1
スライスチーズ 4枚

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、1㎝角に切る。さっと水にさらし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で3分間加熱する。

2

ほうれん草はさっとゆで、冷水にとり水気を切って、根元を切り落として長さ2㎝に切る。玉ねぎは1㎝角に切る。ベーコンは7~8㎜の短冊切りにする。

3

フェデリーニは、塩(分量外)を加えた熱湯に入れ、裏面の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。

4

フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、1とコーンを加えてさっと炒める。

5

ほたてと酒を加えてアルコールを飛ばしたら、(A)を加え、スライスチーズが溶けたら、3とほうれん草を加えて混ぜ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえて、パルメザンチーズをふる。

関連特集