とり天の生姜みぞれあん

調理時間

20分

エネルギー

727kcal

塩分量

6.20g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

・大根はすりおろしておく。
・（B）をあわせておく。

れんこんは7～8㎜幅に切り、さっと水にさらして水気をとる。にんじんは一口大の乱切りにする。青ねぎは小口切りにする。

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、「日清げんきや監修とり天粉」と水を混ぜ合わせた衣に、鶏むね肉をよくからめ、30秒間もみ込んでから5分間おく。

160～170℃に熱した油で1のれんこんとにんじんを素揚げする。そのあと、170～180℃に熱した油で2を約3分間揚げる。

鍋に（A）を入れて強火で加熱し、すりおろした大根を加え、沸騰したら（B）をまわし入れる。

3を器に盛り、4のあんをかけ、青ねぎをのせる。