春キャベツのメンチカツ
材料
2人分
| ひき肉（牛・豚） | 150g |
|---|---|
| 春キャベツ | 150g |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| 日清 おいしいパン粉（生） | 全体にまぶせる分量（約40g） |
| 揚げ油 | 適量 |
| ＜A＞ | |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ＜B＞ | |
|---|---|
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 日清 おいしいパン粉（生） | 15g |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ＜C＞ | |
|---|---|
| 日清 クッキング フラワー® | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 水 | 大さじ1 |
| ソース | |
|---|---|
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| からし | 小さじ1/2 |
| トッピング | |
|---|---|
| キャベツ | 適宜 |
| カイワレ大根 | 適宜 |
作り方
1
春キャベツは粗みじん切りにし、塩を少々（分量外）振ってもみ込み、10分おいたら水気をしぼる。新玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボールに、ひき肉と（A）を入れ、粘りがでるまで混ぜたら、（B）と1を加えて混ぜる。
3
6等分にし、約2㎝の厚さの小判形にととのえる。
4
ボールに（C）を入れてよく混ぜ合わせたら、3をくぐらせ、「日清 おいしいパン粉 生」をたっぷりつける。
5
170℃に熱した油（鍋底から深さ3～3.5cmくらい）に4を入れて、衣が固まったら上下を返し、きつね色になるまで約4分間揚げる。
6
2㎝の長さに切ったカイワレ大根とせん切りキャベツを混ぜ合わせる。
7
器にメンチカツと6を盛り、ソースの材料を混ぜ合わせて添える。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
使用している商品
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
関連特集
おすすめ商品サイト RECOMMENDED
-
ナチュブラン
おいしさも、カラダのことも。
「ナチュブラン」で、小麦ブランをもっとおいしく、使いやすく。 -
日清小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉
もっとパスタを楽しむためのポイントや作ってみたくなるレシピを紹介！
-
日清クッキングフラワー薄力小麦粉
こんなのまってた！独自製法サラサラ小麦粉
-
日清製粉ウェルナ ファンクラブ
日清製粉ウェルナの商品・ブランドについて、みんなで楽しくおしゃべりしよう！
-
マ･マー 早ゆで
パスタ本来のおいしさはそのままに、独自製法でゆで時間を短縮しました。
-
THE CAMP ごはん
CAMPごはんが楽しくなる、日清製粉ウェルナのおすすめ商品とオリジナルレシピを公開中！
-
Smart Table
自分では美味しく作るのが難しいメニューを手軽に準備。
食卓をスマートに彩るシリーズです。 -
本格的なパン・焼き菓子づくりにぴったりのWheat＆Bakeシリーズ
食感やくちどけ、膨らみからお好みを選んで、本格的なパン・焼き菓子づくりを楽しめる！
-
日清 お好み焼粉・たこ焼粉
ロングセラーの日清 お好み焼粉・たこ焼粉のおいしさのヒミツはこちら！
-
オコタコの基本
基本のお好み焼・たこ焼の作り方から、色々な具材を使ったアレンジレシピをご紹介。
-
乾麺の基本
うどん・そば・そうめん・ひやむぎの乾麺をおいしく仕上げる基本のゆで方や、アレンジレシピをご紹介！