菜の花とたけのこと桜えびの和風ぺペロンチーノ

New 菜の花とたけのこと桜えびの和風ぺペロンチーノ
調理時間

15

エネルギー

332kcal

塩分量

1.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 2束(200g)
菜の花 1/2束
たけのこの水煮 80g
にんにく 1かけ
桜えび(乾燥) 15g
たかのつめ 1本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ4
適宜
こしょう 適宜
<A>
大さじ2
昆布茶(粉末) 大さじ1

下準備

たかのつめの種は取り除いておく。

作り方

1

菜の花は、塩(分量外)を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞り、長さ4㎝くらいに切る。たけのこは、食べやすい大きさに薄切りにする。にんにくは、薄切りにする。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜を、裏面の表示時間より1分早くゆで上げ、ザルに上げて水気を切る(ゆで汁は、工程4で使用する分をとっておく)。

3

フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、たかのつめ、たけのこを加えて炒める。

4

菜の花と桜えびを加えてさっと炒めたら、(A)を加え、2と、ゆで汁をお玉1/2杯くらい加えて炒め合わせる。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。

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