さばのから揚げと春菊のおかずサラダ

New さばのから揚げと春菊のおかずサラダ
調理時間

15

エネルギー

236kcal

塩分量

1.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

日清 から揚げ粉 1/2袋(50g)
塩さば(半身) 2枚
春菊 1/2袋
新玉ねぎ 1/4個
揚げ油 適量
ドレッシング
新玉ねぎ 1/4個
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ1
<A>
白ワインビネガー(酢でも代用可) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
少々
こしょう 少々

作り方

1

<ドレッシング>
新玉ねぎはすりおろしてボールに入れ、(A)を加えて混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。

2

春菊は、茎の部分を切り落とし、長さ4㎝くらいに切る。新玉ねぎは薄くスライスする。

3

塩さばは、骨を除き、一口大のそぎ切りにし、日清 から揚げ粉をよくまぶして、しっとりなじむまで3分間おく。

4

フライパンに油を1㎝の深さまで入れて170℃に熱し、3を入れ、約3分間揚げる。

5

器に、春菊と新玉ねぎ、4を盛り、ドレッシングをかける。

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