いかバター

材料

2人分

いか(するめいか) 1杯
日清 クッキング フラワー® 小さじ2
バター 10g
しょうゆ 小さじ1

作り方

1

いかは、足と腹わた、軟骨をぬいて皮をむき、洗ってペーパーなどで水気をふき、身は輪切りに、足は2~3本ずつに切っておきます。

2

1をビニール袋に入れてクッキングフラワーを加え、空気を入れたままよくふって全体にまぶします。

3

フライパンを強めの中火にかけてバターを溶かします。

4

2のいかを入れてゆっくり転がして焼き、焼き目がついたらしょうゆをまわしかけて火を止め、全体にしょうゆがいきわたるようにゆすってから皿に盛ります。
☆お好みでレモンを添えてください。

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