鶏手羽中のピリ辛揚げ

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料

2人分

鶏手羽中 20本
日清 クッキング フラワー® 小さじ2
しょうゆ 50㎖
50㎖
はちみつ 大さじ1
豆板醤 小さじ1
揚げ油 適量
白ごま 大さじ1

作り方

1

鶏手羽中は水分をペーパーなどでふき取ってビニール袋に入れ、クッキングフラワーも一緒に入れてよくふっておきます。

2

小鍋にしょうゆ、酒、はちみつ、豆板醤を入れて火にかけ、1/2量になるまで煮詰めます。

3

170℃に熱した油に、1の鶏手羽中を3分程度揚げます。

4

色よく揚がったら取り出し、2の鍋にじゅっと浸してからバットに取り、ごまをふります。

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