プルコギ
材料
4人分
| 牛肉（切り落とし） | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（くし切り） | 1/2個分 |
| にんじん（短冊切り） | 1/3本分 |
| ピーマン（細切り） | 1個分 |
| もやし（ひげを取る） | 1/2パック |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| A | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 日清 クッキング フラワー® | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| しょうがのしぼり汁 | 小さじ1 |
| B | |
|---|---|
| コチュジャン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| すりごま | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
牛肉に（A）を加えてよくもみ込みます。
2
（B）はすべて合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、玉ねぎ、にんじんを約1分間炒めたら、1の牛肉を加え、箸でほぐしながら約1分間炒め、続けてピーマン、もやしを加えて、さらに約1分間炒めます。
4
2の合わせ調味料を一気に加え、約1分間炒め合せます。
☆お好みで糸唐辛子をのせてください。
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