肉巻きなすの甘辛だれ

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料
3〜4人分

なすはヘタを落として縦4等分に切って、水にさらします。

豚バラ肉を広げてクッキングフラワーを肉の表面にまんべんなくふります。

なすの水気をふき取って、ひとつに肉一枚を使って、端から巻きつけます。

フライパンを中火にかけ、3を1面につき約1分30秒間じっくりと焼きます。焼いている間に（A）を合わせておきます。

4を取り出して、たまった油をペーパーなどでふき取り、合わせた（A）のたれを入れます。

すぐに肉巻きなすを戻し入れ、汁気がなくなるまでしっかりからめます。