ミックスナッツ入りちぎりパン

材料

直径22㎝ 1枚分

ミックスナッツ(おつまみ用) 60g
バター(フライパンに塗る用) 5g
生地
日清 カメリヤ(強力粉) 360g
ドライイースト 大さじ1/2
ベーキングパウダー 大さじ1/2
牛乳 270㎖
バター 20g
小さじ2/3
砂糖 25g

下準備

・ミックスナッツをビニール袋に入れて、麺棒などでたたいて粗く砕きます。
・牛乳とバター(10g)を合わせ、人肌程度に温めておきます。
・フライパンにバター(5g)を塗っておきます。

作り方

1

温めておいた牛乳とバターにドライイーストを加えて混ぜます。

2

こね板に「日清 カメリヤ」、ベーキングパウダー、砂糖、塩をのせて、中央をくぼませます。

3

1を入れてカード2枚で切り混ぜ、ひとまとまりになれば、手でこねます。

4

なめらかになったらミックスナッツを生地の上にのせ、巻き込むようにして混ぜ、12等分して丸めます。

5

フライパンに並べ、ふたをして中火弱で約15分間焼きます。

6

ひっくり返してフライパンに戻し、ふたをして中火で約8分間焼きます。

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