明石焼き

たこ焼きには負けない魅力満載!

材料

約25個分

日清 たこ焼粉 50g
300㎖
適量
3個(50g×3)
たこ 約50g
あさつき 適量
A
250㎖
かつお節 5g
小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1

作り方

1

ボールにたこ焼粉、水、塩を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせ、卵を加えてさらに混ぜます。

2

熱したたこ焼き器に油(分量外)をひき、1を穴の8分目まで流し入れて、たこを入れ、さらに1を穴の縁いっぱいまでかけます。

3

周りが固まってきたら、あふれた生地を穴に集めながら半分ずつ返し、転がしながら焼き上げます。

4

鍋に(A)を入れて煮立たせ、だし汁を作ります。

5

明石焼きを皿に盛り、小口切りのあさつきをちらしただし汁につけます。

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