お好み焼きでくるくる恵方焼き

縁起の良い恵方巻きを、お好み焼きで!

材料

2本分

日清 お好み焼粉 100g
1個(50g)
120㎖
A
桜えび 大さじ2
小ねぎ(小口切り) 2本
紅しょうが(みじん切り) 大さじ2
揚げ玉 大さじ2
青のり 大さじ1
豚肉 60g
スライスチーズ 2枚
B
ソース 適量
しょうゆ 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量

作り方

1

ボールにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

2

1に(A)を加えて混ぜます。

3

ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱し、油(分量外)を薄くひいて、2を丸く流します。

4

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して火が通るまで焼きます。焼き上がったら、割り箸を芯にして端からくるくると巻きます。

5

皿に盛り、(B)をかけます。

One Point

ホットプレートの上で巻くのが難しければ、一度お皿の上に取り出してアツアツのうちに割り箸を芯にし、端からくるくると巻きます。

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