豚玉風ワンハンドお好み焼き

薄く焼いたお好み焼き生地に具をのせて、巻いて食べる"ワンハンドお好み焼き"

材料

4枚分

日清 お好み焼粉 100g
1個(50g)
80㎖
サラダ油 適量
豚バラ肉 80g
キャベツ 4枚
適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ1
ソース 大さじ2
マヨネーズ 小さじ4
青のり 適量
かつお節 適量
A
紅しょうが(みじん切り) 20g
揚げ玉 20g

作り方

1

ボールにお好み焼粉、卵、水、サラダ油を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

2

ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱し、油(分量外)を薄くひいて、1を丸く流します。

3

豚肉は3cmの長さに、キャベツは2cm幅に切ります。

4

サラダ油を熱し、豚肉、キャベツの順に炒め、塩・こしょうで味をととのえます。

5

お好み焼き生地にソース、マヨネーズを塗り、青のり、かつお節を散らし、4をのせて巻きます。

One Point

関西風の生地にする場合は、(A)を生地に混ぜます。
揚げ玉は水分を吸収するので、焼く直前に入れます。

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