カップケーキ
材料
直径6cmのカップ 4個分
日清 ホットケーキミックス 極もち® 国内麦小麦粉100%使用 | 1/2袋(80g) |
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バター | 50g |
砂糖 | 40g |
塩 | ひとつまみ |
卵 | 1個(50g) |
牛乳 | 50mL |
下準備
・オーブンの予熱を入れる(170℃)。
作り方
1
ボールに室温で柔らかくしたバターをクリーム状になるまで泡立器で混ぜ、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
2
別のボールに卵を溶き、牛乳を入れてしっかり混ぜたらホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで泡立器で混ぜ合わせます。
3
2を1に加えてしっかり混ぜ、カップケーキ型に均等に入れ、トントンと数回落としてからオーブンに入れ、170℃で約18分間焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
- One Point
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・生地を絞り袋に入れて大きめの丸型口を付け、均等に絞りだすと失敗なくできます。
・冷めてから、生クリームを絞ってさまざまなデコレーションをするとおしゃれです。