バナナケーキ
材料
20cm×16cmのグラタン皿 1個分
日清 ホットケーキミックス 極もち® 国内麦小麦粉100%使用 | 1袋(160g) |
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バナナ | 2本 |
卵 | 1個(50g) |
牛乳 | 80mL |
レモン汁 | 小さじ1・1/2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
バター | 5g |
作り方
1
ボールにバナナ1本を入れて泡立器でつぶし、レモン汁小さじ1/2を加えて混ぜ、卵、牛乳を入れて混ぜます。
2
1にホットケーキミックスを加えて混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜ、バターを塗ったグラタン皿に流し入れます。(グラタン皿がない場合は、オーブントースターに入る耐熱皿で代用いただけます。)
3
バナナ1本をスライスして残りのレモン汁小さじ1をふりかけ、2の上に並べます。
4
オーブントースター(1000W)で5分間焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて約20分間焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。