鶏から揚げのエスニックサラダ

New 鶏から揚げのエスニックサラダ
調理時間

20

エネルギー

573kcal

塩分量

4.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

日清 から揚げ粉 50g
鶏もも肉 1枚(約300g)
揚げ油 適量
紫玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
パクチー 2株
カシューナッツ 10g
A
スイートチリソース 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ナンプラー 小さじ1

作り方

1

紫玉ねぎは薄切りにする。セロリはすじを取り、ななめに薄切りにする。パクチーは長さ3㎝に切る。カシューナッツは砕いておく。

2

耐熱容器に紫玉ねぎとセロリを入れ、(A)を加えて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分間加熱し、ラップをしたままおいておく。

3

鶏もも肉は一口大に切り、「日清 から揚げ粉」をよくまぶして、しっとりなじむまで3分間おく。160~170℃に熱した油で、鶏もも肉を3分間揚げる。

4

2に、パクチーと3を熱いうちに加えて混ぜる。器に盛り、カシューナッツをちらす。

One Point

冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいので、作り置きにもおすすめです。

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