鶏から揚げのエスニックサラダ

調理時間

20分

エネルギー

573kcal

塩分量

4.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

紫玉ねぎは薄切りにする。セロリはすじを取り、ななめに薄切りにする。パクチーは長さ3㎝に切る。カシューナッツは砕いておく。

耐熱容器に紫玉ねぎとセロリを入れ、（A）を加えて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分間加熱し、ラップをしたままおいておく。

鶏もも肉は一口大に切り、「日清から揚げ粉」をよくまぶして、しっとりなじむまで3分間おく。160～170℃に熱した油で、鶏もも肉を3分間揚げる。

2に、パクチーと3を熱いうちに加えて混ぜる。器に盛り、カシューナッツをちらす。