かぼちゃのチーズケーキ

調理時間

60分

エネルギー

259kcal

塩分量

0.40g

エネルギー・食塩量は1/10個分の値です

材料
20㎝×16.5㎝×4㎝のバット1個分

・材料はすべて室温に戻しておく。
・卵は割りほぐしておく。
・レーズンは粗みじん切りにする。
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で50秒間加熱して溶かす。
・バットにクッキングシートを敷く。
・オーブンの予熱を入れる（160℃）。

＜土台＞
ビスケットは保存袋に入れて麺棒でたたいて砕き、転がしながらさらに細かくし、溶かしたバター、レーズンを入れて混ぜる。

＜土台＞
クッキングシートを敷いたバットに1を入れて広げ、しっかり押しつけてすき間なく敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。

かぼちゃは種と皮を取り、厚さ3㎜のいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
熱いうちにボールに入れ、グラニュー糖、塩を加えて、木べらなどでつぶしながら混ぜる。

3にクリームチーズを加えて均一になるまで混ぜる。なめらかになったら卵を2回に分けて加え、なじむまで混ぜたら「日清クッキングフラワー®」を加え、最後に生クリームを加えてよく混ぜる。

小さめのボールなどにココアパウダーを入れ、4の生地を大さじ3加えて混ぜ、ココア生地を作る。

2の土台に4を流し入れ、5のココア生地をスプーンで数か所落とし入れ、竹串で円をかくようにしながらマーブル模様を作る。オーブンに入れ、160℃で40分間焼く。

焼き上がったらバットごと冷まし、冷蔵庫に入れて冷やす。

One Point: ・「日清クッキングフラワー®」の代わりに、「日清フラワー®」、「日清バイオレット」でも作れます。その場合は、ふるってください。
・できあがったケーキは、冷蔵庫で2時間ほど冷やすのがおすすめです。