エリンギ入りボロネーゼ・スパゲッティ

  • エリンギ入りボロネーゼ・スパゲッティ
調理時間

20

エネルギー

847kcal

塩分量

3.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
合いびき肉 150g
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
カットトマト缶 1/2缶(200g)
エリンギ(半分に切り薄くスライス) 1本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
適量
こしょう 適量
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
パルメザンチーズ 適量
材料A
玉ねぎ(みじん切り) 50g
にんじん(みじん切り) 50g
セロリ(みじん切り) 50g

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、(A)を加えて炒める。

2

(A)がしんなりしてきたら、塩、こしょうをした合いびき肉を加えて焼く。

3

合いびき肉に焼き色がついてきたら、エリンギを加えていっしょに焼き、全体に焼き色がついたら、パスタのゆで汁お玉1杯分、カットトマトを加えて煮詰める。

4

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

5

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら火を止めて、パルメザンチーズを加えてさっと混ぜあわせ、器に盛りつけ、パセリをちらす。

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