バナナブレッド

バナナブレッド
調理時間

60

エネルギー

353kcal

塩分量

0.30g

エネルギー・食塩量は1/8切当たりの値です。

材料

20×7.5×7.5cmのパウンドケーキ型1台分

無塩バター 85g
上白糖 170g
1個
バニラエッセンス 少々
バナナ 3本
くるみ 80g
<材料A>
日清 フラワー®(薄力粉) 170g
日清 ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
ふたつまみ
型用
無塩バター 適量

下準備

・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。
・クルミは160℃に予熱したオーブンで5分ほど焼いて冷ます。
・型にバターを塗り、型紙または型に合わせてオーブンシートを敷く。
・オーブンは焼く前に180℃に予熱する。

作り方

1

バナナは皮をむき、フォークなどで滑らかな状態になるまで潰す。

2

ボウルに溶かしバターと上白糖を入れて混ぜ、溶き卵を加えて泡立て器で全体を均一に混ぜ合わせる。

3

(2)に(1)を加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。

4

合わせた(A)をふるい入れ、くるみを加えてゴムべらで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせる。型に流し入れて平らにならす。

5

(4)を180℃に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼き、焼き上がったら型からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。

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