カキの天ぷら
材料
4人分
カキ | 300g |
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大根 | 100g |
揚げ油 | 適量 |
材料A | |
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青ねぎ | 3~4本(15g) |
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | カップ1/4 |
水 | カップ1/4 |
いりごま(白) | 大さじ1 |
ぽん酢 | |
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しょうゆ | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1 |
砂糖 | 少々 |
作り方
1
カキは水でよく洗い、ざるにとります。 青ねぎは小口切りにします。
2
【A】を混ぜ合わせます。
3
大根は皮をむいておろし、ざるにとり、軽く水気をきります。
4
ぽん酢の材料を合わせます。
5
揚げ油を170~180℃にあたため、カキに【A】をつけてカリッと揚げます。
6
器に盛り、大根おろし、ぽん酢を添えます。
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