チョコとくるみのクッキー
材料
10~12個分
ホワイトチョコレート(刻む) | 100g |
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ダークチョコレート(刻む) | 150g |
くるみ(ローストして刻む) | 50g |
日清 クッキング フラワー® | 大さじ1 |
ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
卵 | 2個(50g×2) |
グラニュー糖 | 50g |
下準備
オーブンの予熱を入れる(170℃)。
作り方
1
ホワイトチョコレートを入れたボールにクッキングフラワー、ベーキングパウダーを加え、ざっと混ぜます。
2
ダークチョコレートはボールごと50℃強の湯せんにかけ、溶かしておきます。
3
卵とグラニュー糖をボールに入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで、もったりするまで、泡立てます。
4
3に、1とくるみをさっくりと混ぜ入れ、続いて2も加えて、ゴムべらでボールを回転させながら底をすくって切るように混ぜます。
5
天板にクッキングシートを敷き、4をスプーンですくって落とし、天板を20㎝くらいの位置からテーブルに2回ほど落として、表面をととのえます。
6
オーブンに入れ、170℃で10~12分間焼きます。
7
クッキングシートごと網に取り、冷めたらそっとはがします。